Torta de purê com carne assada
40 min
8 porções
Salgado
4 batatas grandes
2 dentes de alho grandes
1/4 xícara de leite integral
1 e 1/2 colher de manteiga
Sal a gosto
500 g de carne moída cozida
200 g de mussarela fatiada
1 pacote de queijo parmesão ralado
Orégano e manjericão a gosto
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1. Cozinhe as batatas até o ponto de desmanchar junto com o alho.
2. Esprema as batatas no espremedor de batatas e, ainda quente, misture com o leite, com a manteiga e o sal até a massa ficar homogênea.
3. Unte uma forma refratária com manteiga e forre o fundo com matade do purê, a carne por cima e o restante do purê.
4. Com a parte rasa de uma colher de sopa molhada, alise o purê até que cubra todo o recheio.
5. Finalize com a mussarela fatiada acrescentando o orégano ou manjericão.
6. Leve ao forno alto por 10 minutos para gratinar.
