Churrasco de picanha

Churrasco de picanha

Em meio a muita correria vai ficando mais e mais difícil arrumar tempo para compartilhar ideias e confraternizar neste espaço.

Não deixei de experimentar e pensar nos amigos que por aqui passam todos os dias.

Mas sabem como é, pensamos primeiro no próximo que está mais próximo.

E assim foi que cuidei da viagem de minha filha. Depois de semanas fora ela avisa que está chegando e me pede meigamente: – faz uma carninha prá mim?

Justo ela, a menos carnívora da família. Mas depois de um bom tempo comendo porcaria longe de casa a vontade de comer comida de verdade deve ser enorme. E pedido é pedido e a saudade justifica qualquer esforço.

Então, encontrei algumas picanhas gordas que permitissem o resultado que sei que ela aprecia.

Preparei um fogo forte e ligeiro.

Cortei a carne em fatias não muito grossas para alcançar o ponto em preparo rápido e temperei só com sal grosso.

Então é só começar a ginástica:

Churrasco de picanha

Coloca na grelha o pão de alho.
Uma picanha, duas, três.
Vira a primeira, a segunda, colocar a quarta,
Tira a primeira, vira a terceira,
coloca a quinta e tira a segunda,
colocar uma sexta e vira a quarta.
Vira o pão, vira a quinta.
Tira a quarta, vira a sexta.
Serve a quinta.
Pausa para respirar.
Serve a sexta.
Pit stop para cerveja.

Então é só começar novamente.

Macia e suculenta no ponto certo.

Infelizmente a foto não faz jus ao paladar. Primeiro que as melhores não podiam esperar para fazer pose e a máquina disponível também não era das melhores.

Mas valeu a tentativa de registrar este momento tão bom.

Prometo retomar o velho ritmo, pois como gosto de dizer: comer é necessário, mas prazer é fundamental.

E o melhor prazer é ter família ao lado e amigos com quem compartilhar estes momentos especiais.

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1 comentário (+adicionar seu?)

  1. Luis Gonzaga
    ago 19, 2011 @ 18:25:09

    Olá, Marcelo, tudo bem?

    Que show esta picanha, hein? Imagino as que não apareceram nas fotos…

    Para dar o troco, dê uma olhada no meu blog: http://gonzagatheblogger.blogspot.com o torresminho que fiz no sábado, véspera do dia dos pais… Tem mais esperando seu retorno a Curitiba, ok?

    Grande abraço!

    Responder

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