Frango ao molho ana maria

Feriado de carnaval, cansaço, ressaca.

Acordo “de madrugada” lá pelas nove horas da manhã e enquanto preparo o café ligo a TV e está lá a rainha das manhãs semanais da Globo apresentando receitas fáceis para marido impressionar nesse dia internacional da mulher.

E não é que ela me vem com uma receita de arroz com castanhas, muito mal copiada, da minha receita de arroz com nozes ?!? De comum apenas umas castanhinhas perdidas no meio do arroz amanhecido.

Ela me plagiou então resolvi revidar plagiando ela também. No mesmo programa ela fez um frango ao molho que depois de pronto encheu a tela com tantos huuuummmm que mal dava para ver o louro enchendo a pança.

Como já estava decidido que o almoço seria um filé aranha, deixei para pesquisar a receita e executá-la à noite.

Quando chegou a hora, de pirraça mudei quase tudo. Deixei intacto apenas o frango e alguns ingredientes, mas mudei as quantidades.

Primeiro tirei o mal da carne com cachaça e vinagre. Temperei levemente e deixei descansar.

Aqueci o azeite, derreti uns pedacinhos de bacon e fritei levemente o frango. Adicionei ainda alho e cebola picados. Reservei.

Numa vasilha misturei bem:

  • um copo de requeijão (200g),
  • 200 ml de leite de coco,
  • 200 ml de creme de leite,
  • uma taça de vinho branco,
  • uma colher de sopa de mostarda,
  • cheiro verde e cebolinha picados e
  • uma pimenta dedo de moça picada.

Untei um marinex com azeite, espalhei o frango frito, cobri com um pacote de creme de cebola em pó e derramei sobre ele o creme batido.

Levei ao forno pré-aquecido e deixei até dourar.

Para acompanhar, arroz branco fresquinho (por desaforo) e salada verde.

Huuuuuuummmmm, huuuuuuummmmm, huuuuuuummmmm.

Todo mundo se lambeu e só sobrou história prá contar.

Brincadeiras a parte, o Frango sem Mistério apresentado no programa Mais Você é apenas mais uma das muitas contribuições que a competente e simpática Ana Maria Braga trás a público para provar que não é tão difícil ter bom gosto e apurar o paladar.

Através dela saúdo todas as mulheres, e agradecido, rendo meus votos de sucesso, paz e felicidades.

Leia aqui uma mensagem para você, MULHER.

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3 Comentários (+adicionar seu?)

  1. Irene
    mar 10, 2011 @ 21:23:35

    Marcelo!! Tu ta um chef de primeira, me deu agua na boca… parabens e a sortuda da Eiko que deve estar adorando ne?

    Eu coloqeui o endereco do meu Blog, que finalmente esta saindo … Acho super legar que nos temos gostos parecidos… Um grande beijo pra vc e toda a familia… P.S. Adorei tudo, inclusive o nome do blog…

    Responder

  2. Trackback: Peixe ao molho « Restô d´Ontê
  3. Augusto Ferreira
    out 01, 2013 @ 20:59:33

    Hahaha, massa demais, super original rapaz. Blog muito bom.

    Responder

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