Yakisoba portenho

Yakisoba

Ressaca da eliminação do Brasil na copa 2010.

Tenho que fazer almoço e ainda aguentar a Argentina jogando.

Tudo bem que tenho uma Quilmes guardadinha para comemorar a eliminação de Maradona, porque a Argentina até que podia ganhar, mas Maradona correndo pelado na praça para o mundo ver ninguém merece.

Tenho moyashi na geladeira e minha filha pediu para comer aquela “carninha com macarrão” quando me viu comprando moyashi. Aproveitei para comprar acelga orgânica – pequena e bonita como nunca vi – então vamos encarar a Wok e preparar um yakisoba.

Já no primeiro tempo posso relaxar, a Argentina perde por 1 a zero e eu já tenho a carne picada e temperada. Também estão a postos a cebola, a cenoura, o cheiro verde, o pimentão e a acelga.

Começa o segundo tempo, a Alemanha compõe o tango e a Argentina vai dançando, 2×0.

Coloco a Quilmes para gelar.

Já tenho o bacon e o alho picados. A panela cheia de água vai aquecendo enquanto unto  assadeira para chegar o macarrão.

Enfio no forno a assadeira com a massa regada em manteiga com a mesma facilidade com que a bola estufa a rede argentina pela terceira vez.

Começo a fritar o bacon, acrescento o alho e a carne. Ela vai dourando no mesmo ritmo com que douram os sonhos da torcida germânica.

À parte, fervo um um pouco de água e banho o moyashi.

Acrescento a cenoura, o pimentão e vou misturando tudo. A panela vai ficando colorida enquanto o futuro de Maradona vai ficando preto como o uniforme dos alemães.

Acrescento a acelga [desligo o forno pois a massa já está no ponto], tampo a panela para deixá-la murchar um pouco sem perder muito líquido. Ela murcha bem mais devagar que a petulância de “Dieguito”.

A Alemanha crava o último prego no caixão da arrogância alvi-celeste. Acrescento o macarrão, o shoyo com maisena dissolvida, o moyashi e um pouco de cheiro verde e está pronto para servir.

4 a 0. Eu não tenho nada mais a acrescentar, os alemães também não.

Abro a Quilmes e brindo a competência avassaladora dos germânicos.

Ui, na cerveja, como no futebol os alemães são melhores que os argentinos.

Prost !!!

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