Medalhão de frango com creme de milho
30 min
6 porções
Salgado
600 g de peito de frango moído sem pele nem osso
1 envelope de creme de cebola
4 colheres (sopa) de cheiro verde picado
12 fatias de bacon
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 receita de creme de milho
1. Coloque a carne em uma tigela e junte a sopa de cebola e o cheiro verde.
2. Misture bem e divida em seis porções. Achate-as em formato de medalhão.
3. Envolva cada uma em duas fatias de bacon e prenda com barbante de cozinha.
4. Disponha em uma assadeira forrada com papel-alumínio e reserve.
5. Em uma tigela amasse o tablete de caldo com o azeite e distribua sobre os medalhões.
6. Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 a 190°C), por 25 minutos ou até dourar.
7. Servir os medalhões acompanhados do creme de milho.
