Caldo de feijão com cenoura

20 min

4 porções

Sopa

Ingredientes

Preparo

2 xícaras de feijão

2 cenouras bem picadas

1 dente de alho

Cebola a gosto

Pimenta do reino a gosto

Tomilho a gosto

Salsinha a gosto

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1. Deixe o feijão de molho de um dia para o outro em um litro de água.

2. Cozinhe os grãos com temperos e parte da cenoura até que fiquem bem macios.

3. Faça um refogado com a cebola, o alho, a pimenta e o restante da cenoura. Deixe dourar e junte o feijão cozido.

4. Nesse momento junte a salsinha e bata no liquidificador ou com o mixer.

5. Sirva imediatamente.

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